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Champagne

Champagne AOC Expression Extra Brut Cumières Premiere Cru Geoffroy

Vitigni: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Categoria: Champagne AOC

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: 0.75l

Alcol: 12,5%

Temperatura di sevizio: 04-06°C

Prodotto disponibile
€67.85

Disponibilità: 12

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Descrizione

Il Champagne Expression Extra Brut di Geoffroy è la cuvée di punta della Maison, creata con un sapiente assemblaggio di annate e una riserva perpetua che risale al 1970. Questo champagne è il frutto di un processo di vinificazione meticoloso che inizia con vendanges manuelles (vendemmia manuale) e un rigoroso triage per selezionare solo i migliori grappoli. Il pressoir traditionnel Coquard è utilizzato per un pressaggio delicato, garantendo la massima qualità del succo. La vinificazione è parcellare, effettuata in cuves acier émaillées thermorégulées, che consentono di controllare perfettamente la temperatura durante la fermentazione. Il vino di riserva è conservato in fusti di legno e cuves béton, per arricchirne la complessità e la longevità. La fermentazione malolattica non è ricercata, mantenendo così una freschezza naturale. Il risultato è un champagne dall’equilibrio perfetto, capace di esprimere una grande freschezza alla fine della degustazione.

Degustazione

Si presenta con una tonalità dorata brillante, che invita a scoprire la sua complessità. Al naso, il bouquet è ricco e profumato, con aromi di mela cotta che si mescolano armoniosamente a delicate note di vaniglia, creando una sensazione avvolgente e raffinata. Al palato, l'attacco è fresco e fine, mentre la bocca ampia esprime intensi frutti, con una finesse che persiste a lungo. La sua freschezza straordinaria in finale lo rende estremamente piacevole, perfetto per rinfrescare il palato. Questo champagne è ideale come accompagnamento per l'aperitivo, ma si abbina perfettamente anche a piatti leggeri come feuilleté di frutti di mare o un elegante ris de veau braisé, per esaltare la sua freschezza e il suo equilibrio.

Note Degustazione

Colore: Una tonalità dorata brillante

Profumo: Il bouquet è ricco e profumato, con aromi di mela cotta che si mescolano armoniosamente a delicate note di vaniglia, creando una sensazione avvolgente e raffinata

Gusto: l'attacco è fresco e fine, mentre la bocca ampia esprime intensi frutti, con una finesse che persiste a lungo

Abbinamenti enogastronomici: è ideale come accompagnamento per l'aperitivo, ma si abbina perfettamente anche a piatti leggeri come feuilleté di frutti di mare o un elegante ris de veau braisé, per esaltare la sua freschezza e il suo equilibrio.

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