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Vini rossi
2020

Langhe DOC Nebbiolo 2020 Stroppiana

Vitigni: 100% Nebbiolo

Categoria: Langhe DOC Nebbiolo

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0.75l

Alcol: 14%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto non disponibile
€18.29

Disponibilità: 0

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Descrizione

Il Langhe Nebbiolo 2020 di Stroppiana viene prodotto con uve coltivate nelle località di Bussia di Monforte d’Alba e Rivalta di La Morra. Qui i terreni, a circa 400 mt slm., sono di medio impasto tendente all’argilloso con esposizione sud/ovest. Questo Nebbiolo viene vinificato con rimontaggi giornalieri a una temperatura controllata di 25-26 °C sulle vinacce per 6-7 giorni. Dopo le prime decantazioni, in vasca d’acciaio, e i travasi viene trasferito in piccole botti di rovere francese ove subisce la fermentazione malolattica e rimane per 12 mesi. Il vino resterà ancora per 3-4 mesi in bottiglia per affinarsi ulteriormente

Degustazione

Questo Langhe Nebbiolo si presenta al bicchiere di color rosso rubino con leggeri riflessi granati. Il bouquet è complesso ed elegante, spiccano note di viola e piccoli frutti con un elegante sottofondo di spezie. In bocca il gusto è morbido e vellutato, ha un finale molto lungo e persistente e una tannicità ben modulata

Note Degustazione

Colore: Rosso rubino con leggeri riflessi granati

Profumo: Bouquet complesso ed elegante, spiccano note di viola e piccoli frutti con un elegante sottofondo di spezie

Gusto: Morbido e vellutato, ha un finale molto lungo e persistente e una tannicità ben modulata

Abbinamenti enogastronomici: Primi piatti saporiti come i gnocchi al ragù, o con il risotto al ragù di cinghiale. Si sposa molto bene anche con arrosti di carne rossa, grigliate di carne rossa, e con formaggi a media stagionatura

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