Derthona Montecitorio 2021 Vigneti Massa

Descrizione

Il Derthona Montecitorio 2021 di Vigneti Massa è un vino che racconta una storia di tradizione e rinascita. Prodotto esclusivamente da uva bianca, coltivata sulle colline appenniniche e preappenniniche della marca obertenga, questo vitigno ha rischiato l’estinzione a causa della fillossera, ma oggi sta riconquistando il suo posto d’onore. Dal 2000, i vigneti sono passati da 4 ettari agli attuali 150, coltivati da oltre quaranta produttori.

La produzione del Montecitorio inizia con una macerazione a freddo di 40/45 ore, seguita da una fermentazione di circa 12 mesi in vasche di acciaio inossidabile. Durante questo periodo, il vino viene sottoposto a periodici “batonnage” delle fecce per intensificare i sapori e la struttura. Dopo circa 14 mesi dalla vendemmia, il vino viene imbottigliato.

Il Derthona Montecitorio è il risultato di un lavoro di squadra che unisce la saggezza dei nostri nonni, la natura e le moderne tecniche vitivinicole. In questo spirito, ti invitiamo a partecipare a questa tradizione millenaria utilizzando le tue personali attitudini sensoriali per descrivere le caratteristiche organolettiche del vino. La tua esperienza contribuirà a raccontare meglio questo “modernamente antico” vino bianco.

Degustazione

Si presenta con un brillante colore giallo paglierino e delicati riflessi smeraldo. Al naso, questo vino offre un'esplosione di aromi complessi, dove si percepiscono note di lime, bergamotto e resine, seguite da sentori di cera e burro di cacao, mandorla e mallo di noce, tutte sfumature armoniosamente intrecciate da una componente minerale. Al palato, il Derthona Montecitorio rivela una consistenza cremosa, profonda e potente, con una sapidità elegante e una ricca presenza di agrumi che esalta la freschezza complessiva. Il finale è lungo e balsamico, promettendo un'evoluzione positiva nel tempo.