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Bollicine secche
2018
Alta Langa DOCG Extra Brut 2018 Monsignore
Vitigni: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Categoria: Alta Langa DOCG
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0, 75 l
Alcol: 12,5%
Temperatura di sevizio: 04-06°C
Disponibilità : 0
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Descrizione
L’Alta Langa Extra Brut 2018 di Monsignore è la prima etichetta rilasciata sul mercato con l’idea di trasmettere fin dal principio la ricchezza fine e accattivante di una buona Alta Langa. I vigneti, situati a Vicoforte ad un’altezza compresa fra i 400 e 500 metri, hanno in media una ventina di anni. I terreni sono in prevalenza argillosi e calcarei e hanno tutte le caratteristiche per trasferire alle uve aromi e acidità . Uve raccolte manualmente, vinificate in botti vecchie senza controllo della temperatura per alcune settimane, proseguendo poi con un affinamento sui lieviti in bottiglia per 36 mesi
Degustazione
Questa Alta Langa sprigiona profumi agrumati e intensi che anticipano una beva succosa dalla bella acidità , freschezza e mineralità nel finale sono l’apice di un perfetto equilibrio