Barolo Chinato Rocche Costamagna

Descrizione

Il Barolo Chinato di Rocche Costamagna è un vino fortificato, nato come elisir corroborante alla fine dell’Ottocento in Piemonte. Questo vino unico viene preparato seguendo scrupolosamente una ricetta tradizionale che prevede una base di Barolo DOCG, invecchiato per tre anni. Al termine del periodo di affinamento, vengono aggiunti un infuso di corteccia di china calissaja e altre ventisette spezie selezionate.

Il processo di produzione inizia con l’infusione delle spezie nel Barolo per novanta giorni. Successivamente, il vino viene imbottigliato e lasciato riposare per altri novanta giorni prima di essere commercializzato. Questa lunga e meticolosa preparazione conferisce al Barolo Chinato Rocche Costamagna le sue caratteristiche uniche, rendendolo un prodotto di eccellenza.

Unisciti alla tradizione piemontese e scopri il Barolo Chinato Rocche Costamagna, un elisir che continua a incantare gli intenditori di vino da oltre un secolo.

Degustazione

Rosso granato con riflessi color mattone. Profumo complesso e di notevole persistenza con sentori di spezie ed erbe aromatiche, sulle quali primeggiano china calissaja, rabarbaro e cannella. Al gusto risulta pieno, vellutato e avvolgente. Piacevole il retrogusto amarognolo che riconduce alle sensazioni olfattive