English
Italiano
Champagne
Champagne AOC Special Cuvèe Brut Bollinger
Vitigni: 60% Pinot Noir, 25% chardonnay, 15% Pinot Meunier
Categoria: Champagne AOC
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Formato: 0, 75 l
Alcol: 12%
Temperatura di sevizio: 04-06°C
Disponibilità: 0
Avvisami quando ritorna disponibile
Descrizione
Lo Champagne Special Cuvèe Brut di Bollinger è il risultato di un delicato assemblaggio di una piccola percentuale di uve appena raccolte e vini di riserva, tra cui spiccano quelli invecchiati in bottiglia per più di 15 anni nei locali della cantina. Queste sono le caratteristiche che rendono “speciale” la cuvée, assieme alle materie prime che prevedono l’utilizzo di tutti e tre i vitigni caratteristici dello Champagne coltivati nei cru più prestigiosi. Un affinamento in cantina che doppia quello minimo richiesto dalla denominazione completa il processo produttivo e dona caratteristiche uniche e inimitabili
Degustazione
Questo Champagne Special Cuvée scende nel bicchiere con un colore giallo dorato, esaltato da bollicine finissime. Al naso sentori di frutta matura, spezie e mele candite allestiscono un’atmosfera aromatica ricca di dettagli. In bocca questo Champagne avvolge il palato con tocco cremoso e vellutato, rivelando un grande equilibrio tra struttura, potenza e vivacità. Aromi fruttati di pera, noce fresca e spezie leggermente piccanti si incontrano e pervadono la bocca
Note Degustazione
Colore: Giallo dorato
Profumo: Fruttato e speziato con sentori di mela tostata, composta di pesca e crosta di pane
Gusto: Fresco, ricco, lungo e vivace, sapido ed elegante
Abbinamenti enogastronomici: Antipasti di pesce e crostacei crudi, carni bianche cotte in modo semplice e veloce o primi piatti con salse di pesce