Crozes Hermitage Rouge Au Beau Séjour 2022 Domaine Courbis Laurent & Dominique

Descrizione

Il Crozes Hermitage Rouge Au Beau Sèjour 2022 di Domaine Courbis Laurent & Dominique è prodotto in una zona privilegiata della denominazione Crozes-Hermitage, nel comune di Pont de l’Isère, nel vigneto “Beauséjour”. Le viti, che hanno circa 15 anni, crescono su un terroir unico, caratterizzato da un sottile strato superficiale di ghiaia mista a terreni argillosi in profondità. Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette per preservare l’integrità dei grappoli e ridurre al minimo i danni da compressione. L’erafflage è totale, una scelta che permette di ottenere mosto di alta qualità.

La vinificazione avviene in cuve inox termoregolate, dove la temperatura di fermentazione è attentamente controllata per garantire una perfetta estrazione dei composti aromatici. La macerazione dura tra i 12 e i 15 giorni, un periodo che consente di ottenere una buona struttura e complessità. L’affinamento avviene in due modalità: il 65% del vino viene conservato in cuve inox, mentre il restante 35% matura in barrique di secondo passaggio. Questo processo dura da 10 a 12 mesi, con frequenti travasi per ottimizzare l’ossigenazione. Al termine, il vino viene imbottigliato, pronto a esprimere il meglio del terroir.

Degustazione

Si presenta con un colore rosso rubino intenso, dal profilo chiaro e brillante. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutta rossa matura, come la ciliegia e la prugna, accompagnate da accenni di spezie delicate e una leggera sfumatura di torrefazione. In bocca, il vino si distingue per una struttura equilibrata e vellutata, con tannini morbidi e ben integrati. Il retrogusto è lungo e persistente, con un finale che richiama le note fruttate e una lieve nota speziata. Grazie alla sua eleganza e complessità, questo Crozes Hermitage si abbina perfettamente con piatti a base di carne rossa, come arrosti o grigliate, ma anche con formaggi stagionati. Un vino che può evolvere positivamente con l'invecchiamento, rendendolo ideale per essere conservato nei prossimi anni.