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Vini rossi
2019

Barbera d'Alba DOC Tre Vigne 2019 Vietti

Vitigni: 100% Barbera

Categoria: Barbera d'Alba DOC

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0.75 l

Alcol: 13,5%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

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$23.12

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Descrizione

La Barbera d’Alba Tre Vigne 2019 di Vietti deriva da uve provenienti dalle colline intorno alla zona di Alba, in Piemonte, habitat ideale per questo vitigno in quanto caratterizzato da terreni calcarei ed argillosi e da un microclima perfetto per lo sviluppo delle viti. Da ben quattro generazioni, questa cantina assicura la produzione di vini di eccellente qualità, grazie alla valorizzazione del territorio e ad un sapiente equilibrio tra maestria artigiana e innovazione tecnologica. La Barbera di Vietti prevede un ciclo produttivo particolarmente meticoloso. Dopo la vendemmia, si esegue una prefermentazione a freddo per un breve periodo, prima della fermentazione alcolica a temperatura controllata. Successivamente si esegue una fermentazione malolattica in barrique prima dell’affinamento in bottiglia. Si ottiene così un vino rosso corposo e di buona struttura, leggermente acido e tannico, con un leggero retrogusto aromatico e fruttato. Ideale con piatti di carne della cucina langarola

Degustazione

Questa Barbera d’Alba, che nel bicchiere assume una tonalità intensa, richiama il rosso del rubino. All’olfatto note fruttate e floreali danzano una sinfonia di profumi elegante e raffinata, impreziosita anche da leggeri tocchi di spezie dolci. In bocca è di grande equilibrio e armonia, con un sorso pieno dotato di buona complessità e di un finale persistente

Note Degustazione

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: note fruttate di ciliegie mature e floreali di viola con sentori di spezie dolci come la vaniglia

Gusto: equilibrato, pieno e persistente

Abbinamenti enogastronomici: affettati e salumi, pasta al sugo di carne, risotto con carne e carni lesse

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