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Champagne

Champagne AOC Brut Delamotte

Vitigni: 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier

Categoria: Champagne AOC

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Formato: 0, 75 l

Alcol: 12%

Temperatura di sevizio: 04-06°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 7.5/10
*Giudizio degustibus: 91/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 58,90

Disponibilità: 4

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Descrizione

Lo Champagne Brut di Delamotte è un classico Champagne d’assemblaggio, realizzato con uve provenienti da varie zone della regione. Al termine delle operazioni di vendemmia, le diverse uve sono vinificate separatamente, con una pressatura soffice dei grappoli e una fermentazione a temperatura controllata. Dopo qualche mese d’affinamento, i vins clairs vengono assemblati per la creazione della cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo di sosta sul lattes di circa 24 mesi

Degustazione

Questo Champagne si presenta con una veste color giallo paglierino chiaro, attraversato da un perlage luminoso, sottile e continuo. All’olfatto seduce con delicati profumi floreali, fragranze agrumate di scorza di limone, aromi di frutta a polpa bianca e sfumature di crosta di pane. Il sorso è intenso e appagante, con un frutto maturo e un finale di buona freschezza e persistenza

Note Degustazione

Colore: Giallo paglierino chiaro, illuminato da un fine e persistente perlage

Profumo: Note di mela verde, limone, lime, mandorla fresca, fiori bianchi e crema pasticcera

Gusto: Fresco, minerale, cremoso e dotato di buona tensione

Abbinamenti enogastronomici: Perfetto per tutte le occasioni, particolarmente indicato per un raffinato aperitivo o per accompagnare degli antipasti o dei frutti di mare

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