Champagne AOC Prélude Grands Crus Taittinger

Descrizione

Lo Champagne Prélude Grands Crus di Taittinger è una creazione raffinata che esprime il meglio delle uve Chardonnay e Pinot Noir provenienti esclusivamente dalle parcelle più pregiate della regione della Champagne. Questo champagne rappresenta l’eleganza e la finezza tipica della celebre Maison di Reims, con una cuvée che riflette una scelta stilistica precisa: il ruolo predominante dello Chardonnay.

Le uve utilizzate per il Brut Prélude “Grands Cru” provengono da 17 villaggi classificati come “Grands Crus”, i più prestigiosi della Champagne, che coprono una superficie di 4.000 ettari su un totale di circa 34.000. Ogni vigneto è vinificato separatamente, e solo successivamente si procede all’assemblaggio. La pressatura delle uve è soffice, utilizzando solo il primo mosto fiore per la fermentazione dei vins clairs. Dopo la creazione della cuvée, lo Champagne matura sui lieviti per almeno 5 anni, raggiungendo una perfetta maturità espressiva.

Questo lungo affinamento conferisce al Brut Prélude “Grands Cru” una ricchezza aromatica e una profondità che lo rendono un’etichetta di grande importanza, caratterizzata dalla freschezza minerale dello Chardonnay e dalla potenza del Pinot Noir. Un vero gioiello della tradizione enologica di Taittinger.

Degustazione

Si presenta con un colore giallo paglierino intenso, arricchito da riflessi brillanti quasi argentati. Il perlage è finissimo, lento e continuo, segno di un lungo affinamento. Al naso, il bouquet è ricco, complesso e intenso, con sentori di frutta gialla, miele, nocciole e pan brioche, che si intrecciano con delicate note di fiori bianchi e sfumature agrumate. Al palato, questo champagne è elegante e morbido, con una cremosità che avvolge e una freschezza che vivacizza l’esperienza gustativa. I sapori iniziali di agrumi si aprono a note più mature e armoniose di pesca bianca e frutta gialla, con tocchi canditi e di pasticceria che rendono il finale lungo e persistente.