Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona 2022 Vietti

Descrizione

Il Colli Tortonesi Timorasso Derthona 2021 Vietti è un vino che incarna l’artigianalità e la tradizione. Le uve, provenienti da selezionati vigneti di Monleale, abbracciano terreni calcareo-argillosi esposti a sud-est e sud-ovest, condizioni che conferiscono al vino un carattere unico.

La vinificazione è un rituale di precisione: la fermentazione si svolge in vasche di ceramica, tini di legno e acciaio, combinando tecniche per preservare l’autenticità del Timorasso. Senza la fermentazione malolattica, il vino mantiene freschezza e purezza.

Dopo 10 mesi di invecchiamento sui lieviti fini, emerge un vino limpido di colore giallo intenso con riflessi verdolini. Al naso, svela un bouquet fruttato di pera e pesca, arricchito da note floreali di fiori di acacia e biancospino, con un delicato tocco di miele.

Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona di Vietti è una scelta ideale per chi ricerca l’autenticità e l’eleganza in un vino bianco, perfetto per accompagnare momenti speciali e scoprire la raffinatezza dei vini italiani meno conosciuti ma altamente apprezzati dai conoscitori.

Degustazione

Nel bicchiere, il Timorasso Derthona si presenta limpido, con un intenso colore giallo e riflessi verdolini. Al naso, emergono sentori fruttati di pera e pesca, accanto a note floreali di fiori di acacia e biancospino, con una caratteristica nota di miele. Dopo un periodo di invecchiamento, si arricchisce di note minerali, talvolta accentuate da un sottile sentore di idrocarburo, conferendo un'ulteriore dimensione al vino. In bocca, questo vino si distingue per la sua secchezza, il calore avvolgente e la morbidezza ben bilanciata. Privo di spigoli, rivela una buona acidità nel finale, regalando al palato una notevole lunghezza e persistenza.