Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Langhe DOC Nebbiolo
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75 l
Alcol: 14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità : 24
Il Langhe Nebbiolo Perbacco 2022 di Vietti proviene da uve selezionate con cura da diversi vigneti situati nelle prestigiose zone di Barolo e Barbaresco. La produzione di questo vino segue un processo meticoloso e attentamente controllato. La fermentazione alcolica si svolge nell’arco di 3-4 settimane a temperature comprese tra i 28° e i 32°C. Successivamente, il vino subisce una fermentazione malolattica, che avviene sia in acciaio che in barriques. Ogni vigneto viene vinificato e invecchiato separatamente, permettendo una selezione accurata dei lotti destinati al Langhe Nebbiolo e di quelli che proseguiranno per diventare Barolo Castiglione. L’invecchiamento continua in legno, utilizzando sia barriques che botti grandi, per un periodo di 18-20 mesi. Al termine di questa fase, il vino viene assemblato in acciaio prima di essere imbottigliato. Questo processo conferisce al Langhe Nebbiolo Perbacco una complessità e una raffinatezza uniche, rendendolo un vero gioiello enologico delle Langhe.
Si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre un bouquet fruttato arricchito da note di menta, spezie e una lieve dolcezza di caramella. In bocca, i tannini rotondi ed eleganti si fondono armoniosamente con un finale lungo e raffinato, che lascia una sensazione di robustezza e intensità in gioventù. Con il tempo, questo vino evolve diventando complesso ed elegante. È perfetto per accompagnare piatti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando ogni pasto con la sua struttura e profondità . Ideale anche con primi piatti ricchi e saporiti, il Langhe Nebbiolo Perbacco saprà sorprendere e deliziare gli amanti del vino. META DESCRIPTION: Scopri il Langhe DOC Nebbiolo Perbacco 2021 Vietti: un Nebbiolo fruttato e speziato, dai tannini eleganti e un finale lungo. Perfetto per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: fruttato, arricchito da note di menta, spezie e una lieve dolcezza di caramella
Gusto: tannini rotondi ed eleganti si fondono armoniosamente con un finale lungo e raffinato, che lascia una sensazione di robustezza e intensità in gioventù. Con il tempo, questo vino evolve diventando complesso ed elegante
Abbinamenti enogastronomici: carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati
2023
2021
2023
2022