Barolo DOCG Del Comune Di La Morra 2020 Crissante Alessandria

Descrizione

Il Barolo Del Comune Di La Morra 2020 di Crissante Alessandria ha origine da uve provenienti dalle vigne di tre prestigiose località: Roggeri (60%), San Biagio (20%), e Bettolotti (20%), con viti piantate tra il 1957 e il 2016, su una superficie totale di circa 2,9 ettari. I vigneti si trovano ad un’altitudine di 220-280 metri sul livello del mare, con esposizioni diverse che arricchiscono la complessità del vino: Roggeri a sud-est, San Biagio a sud, e Bettolotti a est.

I terreni variano tra calcareo e argilloso a Roggeri, e sabbioso con componenti marnose e calcaree a San Biagio e Bettolotti. La vendemmia è effettuata manualmente nella prima decade di ottobre, garantendo la selezione dei migliori grappoli.

La vinificazione prevede una lunga fermentazione di due settimane in vasche d’acciaio termocondizionate, con frequenti rimontaggi e follature, particolarmente intensi nei primi sei giorni di macerazione. La fermentazione malolattica avviene in acciaio a una temperatura controllata di 20 gradi.

Il vino viene affinato in grandi botti di rovere di Slavonia per 24 mesi, seguito da un imbottigliamento tra luglio e agosto del terzo anno. Successivamente, il vino matura per ulteriori 9 mesi in bottiglie conservate al buio della cantina sotterranea. La produzione è limitata a circa 16.000 bottiglie, rendendo ogni sorso una rara espressione della tradizione vitivinicola piemontese.

Perfetto per i veri intenditori di Barolo, questo vino rappresenta l’eleganza e la dedizione dei vignaioli di La Morra.

Degustazione

Si presenta con un colore rosso rubino/granato brillante e vivo. Al naso, offre una grande freschezza e complessità, con evidenti sentori di ciliegia e fragola matura, accompagnati da un affascinante sfondo di albicocca secca e piacevoli note acide nel finale. In bocca, questo Barolo è pieno, elegante e raffinato, con tannini setosi che rendono il palato piacevolmente pulito.