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Vini bianchi
2021
Campania Falanghina IGP 2021 Tenuta Scuotto
Vitigni: 100% Falanghina
Categoria: Campania Falanghina IGP
Nazione: Italia
Regione: Campania
Formato: 0, 75 l
Alcol: 13%
Temperatura di sevizio: 08-10°C
Disponibilità : 0
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Descrizione
Le uve con cui viene prodotta la Campania Falanghina 2021 di Tenuta Scuotto sono raccolte nella seconda decade di ottobre. Le operazioni di pressatura soffice hanno preceduto l’inizio della defecazione statica a freddo. La fermentazione alcolica è stata attivata dopo un primo travaso e durata circa 30 giorni a temperatura controllata di 12° e il vino è stato imbottigliato nella primavera successiva
Degustazione
Questa Falanghina si presenta nel calice di color giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso il profumo è molto fruttato, con sentori di pesca e ananas. In bocca il gusto è secco, caldo, morbido con una adeguata freschezza ed una buona persistenza
Note Degustazione
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo: Molto fruttato, con sentori di pesca e ananas
Gusto: Secco, caldo, morbido con una adeguata freschezza ed una buona persistenza
Abbinamenti enogastronomici: Minestre maritate, pesci all'acqua pazza e carni bianche in umido