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Champagne
Champagne AOC Brut Nature Billecart-Salmon
Vitigni: 40% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Categoria: Champagne AOC
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Formato: 0, 75 l
Alcol: 12%
Temperatura di sevizio: 04-06°C
Disponibilità : 0
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Descrizione
Lo Champagne Brut Nature di Billecart-Salmon è ottenuto da uve provenienti dalle migliori regioni dello Champagne: dalla Montagna di Reims, dalla Grande Valle della Marna e dai terreni del Coteaux Sud d’Epernay. La vinificazione avviene in tini e dopo la fermentazione malolattica il vino matura sui lieviti per 48 mesi. Non vengono aggiunti zuccheri al fine di preservare le caratteristiche varietali delle uve di partenza
Degustazione
Questo Champagne brilla nel calice con i suoi luminosi riflessi dorati, anche grazie al suo perlage fine e costante. Al naso propone uno straordinario equilibrio tra sentori di fiori, frutta secca e pan brioche, con una lieve nota agrumata. Il sorso è ampio ed equilibrato, con una tensione minerale che bilancia le note di biscotto e frutti bianchi. Di grande equilibrio ed armonia, porta sul palato una eleganza e una raffinatezza senza eguali
Note Degustazione
Colore: Luminosi riflessi dorati, anche grazie al suo perlage fine e costante
Profumo: Straordinario equilibrio tra sentori di fiori, frutta secca e pan brioche, con una lieve nota agrumata
Gusto: Ampio ed equilibrato, con una tensione minerale che bilancia le note di biscotto e frutti bianchi. Di grande equilibrio ed armonia, porta sul palato una eleganza e una raffinatezza senza eguali
Abbinamenti enogastronomici: Ottimo come aperitivo ed eccellente in abbinamento a crudi di pesce e di carne e pesche alla griglia