Champagne AOC Réserve Brut Pol Roger - Astucciato -

Descrizione

Lo Champagne Réserve Brut di Pol Roger è un vero e proprio tesoro della tradizione vinicola francese, incarnando l’eccellenza e l’eleganza che hanno reso celebre questa storica Maison. Fondata ufficialmente nel 1900 dai fratelli Maurice e Georges Roger in onore del padre Pol Roger, che iniziò a produrre vino nel 1849, la cantina è una delle poche in Champagne a rimanere ancora oggi a conduzione familiare. Questo legame con le radici storiche e familiari conferisce al Brut Réserve un valore e una autenticità unici.

Il vino nasce da un blend dei tre vitigni tipici della regione: Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, selezionati con cura tra 30 diversi cru sparsi su circa 88 ettari di vigneti situati nelle prestigiose zone di Épernay, Cote des Blancs e Montagne de Reims. La vinificazione inizia con una meticolosa cernita delle uve e una fermentazione a temperatura controllata dei vini base, che vengono poi assemblati per ottenere un equilibrio perfetto. Segue la seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento di almeno quattro anni nelle cantine della Maison, durante il quale il vino sviluppa le sue caratteristiche distintive.

Il Brut Réserve di Pol Roger è celebre anche per essere stato lo champagne preferito di Winston Churchill, che ne apprezzava l’eleganza e la raffinatezza. Questo champagne non è solo un prodotto di alta qualità, ma un simbolo di tradizione, passione e artigianalità che ogni amante del buon vino saprà apprezzare.

Degustazione

Il Brut Réserve di Pol Roger si presenta nel calice con un colore dorato intenso e una spuma abbondante, ma estremamente fine. Al naso rivela subito una notevole ricchezza e generosità, con sentori esotici di mango e frutto della passione, accompagnati da note di frutta a polpa bianca, tra cui spicca la pera. Questo quadro aromatico variegato si completa con dolcezze e tostature golose, riconducibili al miele d'acacia e alla piccola pasticceria. All'assaggio, il vino mostra una perfetta armonia tra cremosità e finezza, offrendo un sorso equilibrato tra carnosità e un apporto salino. Il gusto è fresco e fruttato, con un finale teso e delicatamente speziato. Questo Champagne è ideale da abbinare a piatti di pesce, crostacei, sushi, o anche come aperitivo. Il Brut Réserve di Pol Roger è un must assoluto, apprezzato per il suo straordinario rapporto qualità-prezzo.