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Vini rossi
2018
Chianti Classico DOCG 2018 Poggio al sole
Vitigni: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Merlot
Categoria: Chianti Classico DOCG
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Formato: 0, 75 l
Alcol: 14,5%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità : 0
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Descrizione
La vendemmia delle uve, con cui viene prodotto il Chianti Classico 2018 di Poggio Al Sole, avviene indicativamente verso fine Settembre. Ad inizio ottobre, una volta arrivate in cantina, le uve cominciano il processo di fermentazione in vasche di acciaio, macerazione per circa 12-16 giorni, maturazione in legno o in vasca ed imbottigliamento in aprile. Un Chianti Classico, unione di Sangiovese, Canaiolo e Merlot prodotto vicino a Badia a Passignano, nel cuore del Chianti Classico
Degustazione
Questo Chianti Classico si presenta al bicchiere di color rosso rubino con sfumature granate, si apre con un bouquet di frutti rossi maturi e note di speziatura dolce e pepe nero
Note Degustazione
Colore: Rosso rubino con sfumature granate
Profumo: Frutti rossi maturi
Gusto: Note di speziatura dolce e pepe nero
Abbinamenti enogastronomici: Primi a base carne, carne rossa, grandi arrosti, selvaggina, pecorino toscano e formaggi mediamente stagionati