Dolcetto d'Alba DOC 2023 Pio Cesare

Descrizione

Il Dolcetto d’Alba 2023 di Pio Cesare è una testimonianza artigianale della tradizione vitivinicola della famiglia. Prodotta esclusivamente con uve Dolcetto al 100% provenienti dai loro vigneti a Treiso (Il Bricco) nella rinomata zona del Barbaresco e a Sinio (Val di Croce e Bricco dello Stornello), questa creazione riflette la dedizione alla qualità e alla provenienza.

La vinificazione avviene con cura in vasche d’acciaio a temperature controllate, seguita da una breve ma significativa macerazione sulle bucce.

Il Dolcetto d’Alba 2023 di Pio Cesare è un compagno ideale per chi cerca un vino che unisca tradizione e innovazione, con la freschezza da servire fresco di cantina che ne esalta ogni sfaccettatura.

Degustazione

Il meticoloso processo di vinificazione che subisce questo Dolcetto preserva l'intensità e la freschezza dei frutti, dando vita a un vino fresco, fruttato e fragrante, con un corpo robusto e una struttura ben definita. Le note speziate e il frutto maturo si intrecciano con una piacevole rotondità, rendendo questo vino un'esperienza sensoriale completa. Particolarmente degno di nota è la sua capacità di invecchiamento, che aggiunge un elemento di fascino e complessità nel tempo.