Langhe DOC Nebbiolo 2021 Guido Rivella

Descrizione

Il Langhe Nebbiolo 2021 di Guido Rivella è un vino che racconta una storia di tradizione e passione enologica. Questo vino nasce nei prestigiosi vigneti situati in località Montestefano e Patricone, con un’esposizione est che assicura una maturazione ottimale delle uve. La composizione del terreno, prevalentemente argilloso e calcareo, ma più fresco e leggero, conferisce al vino una straordinaria finezza ed eleganza.

La vinificazione di questo Nebbiolo è un processo meticoloso che prevede fermentazioni separate per il Nebbiolo e il Barbera, in vasche di acciaio inox per un periodo di 14-18 giorni a temperatura controllata di 28°C. Dopo la fermentazione, il vino continua il suo percorso con un affinamento separato in legno per un periodo che varia dai 6 ai 12 mesi. Solo successivamente le due varietà vengono assemblate e messe in bottiglia, pronte per essere apprezzate.

Questo Langhe DOC Nebbiolo è il risultato di una sapiente combinazione tra il 90% di Nebbiolo e il 10% di Barbera, un blend che unisce la personalità e l’eleganza del Nebbiolo con la freschezza e la morbidezza apportate dalla Barbera. Ogni sorso è un viaggio tra le colline delle Langhe, espressione autentica del territorio e della dedizione di Guido Rivella.

Degustazione

Si presenta con un brillante colore granato che cattura subito l'occhio. Al naso, questo vino offre un piacevole profumo di lampone, mora e frutti di bosco, arricchito da note speziate che ne aumentano la complessità. In bocca, si rivela asciutto, armonico e raffinato, con una struttura che coniuga la personalità e l’eleganza del Nebbiolo alla vinosità, freschezza e morbidezza del Barbera.