Vitigni: 100% Nascetta
Categoria: Langhe Nascetta DOC
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0, 75 l
Alcol: 13%
Temperatura di sevizio: 08-10°C
Disponibilità: 1
Il Langhe Nascetta 2023 di Fratelli Serio E Battista Borgogno è prodotto al 100% con l’eccezionale varietà di uva Langhe Nascetta, coltivata in terreni di sabbia e argilla, esposta al calore del sole dell’ovest a un’altitudine tra i 260 e i 300 metri sul livello del mare.
La magia inizia con una vendemmia manuale, che si svolge con cura e attenzione nel mese di settembre. Successivamente, le uve vengono sottoposte a una macerazione a freddo per circa 24 ore a temperature controllate, tra i 6 e gli 8 gradi Celsius, in recipienti di acciaio. La pressatura soffice e la fermentazione in bianco avvengono poi a temperature controllate tra i 16 e i 18 gradi Celsius per circa 15 giorni. L’affinamento avviene in botti di acciaio, con il contatto sulle fecce e il processo di batonnage.
Il risultato è un vino di altissima qualità, con una produzione annua di circa 3.000 bottiglie, che varia in base all’annata.
Il Langhe Nascetta è un vino elegante che incanta i sensi e rappresenta il meglio di questa rinomata regione vinicola.
Colore giallo brillante con riflessi verdi. Il profumo evoca la frutta esotica, gli agrumi e un delicato sentore di miele d'acacia. Il sapore è un connubio di note fruttate, sentori di agrumi e frutta esotica, con un tocco minerale che gli conferisce una struttura eccellente.
Colore: giallo brillante con riflessi verdi
Profumo: frutta esotica, agrumi e un delicato sentore di miele d'acacia
Gusto: note fruttate, sentori di agrumi e frutta esotica, con un tocco minerale che gli conferisce una struttura eccellente
Abbinamenti enogastronomici: perfetto come aperitivo, ma può anche essere abbinato a una varietà di piatti, dalla delicatezza dei crostacei e delle ostriche alla sostanza delle carni bianche e delle crudité di verdure. E non dimentichiamo la sua versatilità con pasta e formaggi.