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Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Barolo DOCG
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 14,5%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
Il Barolo Bussia Vigna Colonnello 2018 di Poderi Aldo Conterno è prodotto con uve vendemmiate manualmente selezionando i migliori grappoli. Una volta arrivati in cantina, il mosto sosterà sulle bucce per 30 giorni fino a svolgere completamente la fermentazione alcolica ed essere svinato. Il Barolo Bussia “Colonnello” subisce diversi travasi per poi essere posto ad affinare in grandi botti di rovere di Slavonia per 28 mesi
Questo Barolo si presenta con una veste colore granato. Al naso si elevano profumi di susine, composta di frutta rossa, cipria, china, tabacco, liquirizia ed erbe balsamiche. Al palato esplode la succosità e l’agilità di questo vino dalla prolungata persistenza, robusto, dal tannino come ottimo protagonista e dal finale speziato
Colore: rosso granato
Profumo: minerale, di prugne susine, composta di frutta rossa, note di pellame, cipria, di erbe balsamiche e liquirizia
Gusto: agile alla beva ma raggiunto da un intenso tannino, robusto e dal finale speziato, succoso e persistente
Abbinamenti enogastronomici: carne di selvaggina e formaggi stagionati
2020
2021
2020
2017
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