Barolo DOCG Cannubi 2018 Virna Borgogno

Descrizione

Il Barolo Cannubi 2018 di Virna Borgogno è un’eccellenza enologica da non perdere!

Un vino straordinario, ottenuto dai vitigni Nebbiolo sottovarietà Lampia e Michet, coltivati con passione e dedizione nei terreni inconfondibili di Cannubi Boschis, nel comune di Barolo. Ad un’altitudine di 250-260 metri su un terreno calcareo con sabbie fini e marne bianche, le uve crescono in un ambiente ideale per esprimere al meglio il loro carattere unico.

La cura e l’attenzione nei dettagli si riflettono nella potatura Guyot, limitata a 6-8 gemme per ceppo, garantendo una produzione di 50-55 quintali di uva per ettaro. Questo metodo di potatura, unito all’esposizione a sud-est, favorisce un’ottimale maturazione delle uve, donando al vino una complessità aromatica eccezionale.

La vinificazione è eseguita con maestria, seguendo antiche tradizioni. Le uve vengono pigiate e diraspate con cura e successivamente sottoposte a una macerazione con le bucce per circa 10 giorni a una temperatura controllata di 29-31°C. Dopo la svinatura, il vino viene posto ad invecchiare in carati di rovere per circa 18 mesi, acquisendo note e sfumature straordinarie.

L’amore per la tradizione si unisce all’innovazione in ogni fase della produzione, e dopo il lungo affinamento in botti di rovere, il vino completa la sua maturazione in contenitori inox, senza subire alcuna filtrazione, preservando intatte tutte le sue caratteristiche organolettiche.

Per apprezzare appieno la complessità di questo vino straordinario, è previsto un affinamento in bottiglia, coricato per almeno 6 mesi, prima di essere confezionato e spedito direttamente a casa tua.

Il Barolo DOCG Cannubi è l’eccellenza di un territorio unico, racchiuso in una bottiglia. Lasciati conquistare dai suoi aromi avvolgenti e dai suoi sapori inebrianti. Un’esperienza unica e indimenticabile che non puoi permetterti di perdere.

Degustazione

Un'eccellenza enologica che affascina i sensi! Questo Barolo Cannubi si presenta con un rosso rubino intenso, sfumato da riflessi aranciati delicati. Al naso, un profumo intenso e composito, etereo, con fragranze di frutti rossi che si fondono in armonia. Al palato, la sua pienezza e calore avvolgono le papille gustative, con tannini perfettamente integrati per un sapore rotondo e delicato.