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Vini bianchi
2020

Chablis AOC Vieilles Vignes Sélection Massale 2020 Domaine Servin

Vitigni: 100% Chardonnay

Categoria: Chablis AOC

Nazione: Francia

Formato: 0, 75 l

Alcol: 12,5%

Temperatura di sevizio: 08-10°C

Prodotto non disponibile
Livello di impegno: 7/10
*Giudizio degustibus: 90/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 47,74

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Descrizione

Lo Chablis Vieilles Vignes Sélection Massale 2020 di Domaine Servin proviene da vigneti di oltre 40 anni di età, situati sul micro territorio nominato “Pargues” e piantati con una selezione massale. La vendemmia è manuale mentre la vinificazione e l’affinamento sono effettuati per metà in fusti di rovere e per metà in vasche di acciaio. Lo Chablis Vieilles Vignes Sélection Massale del Domaine Servin è uno Chablis superbo, che regala grande varietà di aromi e ricchezza gustativa

Degustazione

Questo vino, alla vista, si presenta giallo paglierino con sfumature grigie. Il naso si apre su note di frutta fresca, pesca bianca e pera, e delicati fiori bianchi con forte traccia minerale e leggero tocco da legno. Il sorso è ampio, gusto ricco e minerale, si sviluppa con equilibrio e persistenza. Armonico e fine

Note Degustazione

Colore: Giallo paglierino con sfumature grigie

Profumo: Note di frutta fresca, pesca bianca e pera, e delicati fiori bianchi con forte traccia minerale e leggero tocco da legno

Gusto: Ampio, gusto ricco e minerale, si sviluppa con equilibrio e persistenza. Armonico e fine

Abbinamenti enogastronomici: Frutti di mare, ostriche e pesci magri. Ottimo anche con un filetto di vitello al pepe rosa

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