Langhe DOC Nebbiolo 2022 Scarzello
Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Langhe DOC Nebbiolo
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Descrizione
Il Langhe Nebbiolo 2022 di Scarzello nasce nei vigneti situati tra Sarmassa, Alba e Sinio, su terreni argillosi e calcarei a un’altitudine che varia dai 250 ai 550 metri sul livello del mare. Questa posizione privilegiata consente alle uve di Nebbiolo di svilupparsi in modo ottimale, conservando una perfetta freschezza. La vinificazione avviene con fermentazione in acciaio termoregolato, un processo che permette una macerazione lunga con le bucce, estrapolando così il massimo del colore e degli aromi dalle uve. Una volta completata la fermentazione, il vino affina prima in grandi botti di rovere da 25 ettolitri e in legni da 500 litri per circa 8 mesi. Successivamente, il vino viene imbottigliato e riposa ulteriormente in vetro per altri 6 mesi, affinando così la sua struttura e complessità. Il risultato è un vino equilibrato e immediatamente comprensibile, che riflette la grande tradizione della cantina Scarzello, rispettando al contempo le caratteristiche uniche del territorio.
Degustazione
Si presenta nel calice con una brillante tonalità granata, che attira l'occhio con la sua luminosità vivace. Il profumo si apre con eleganti note di frutta fresca, tra cui ciliegia, ciclamino e frutti rossi, accompagnate da delicate sfumature salmastre, affumicate e speziate. Ogni istante di maturazione arricchisce l’aroma, conferendo al vino una complessità che evolve lentamente. Al palato, il sorso è armonioso, fresco e deciso, con una piacevole succosità che risalta la finezza dei tannini. Il corpo del vino è teso e rotondo, con una struttura ben equilibrata che rende ogni sorso piacevolmente avvolgente. Il finale balsamico, persistente e delicato, lascia una sensazione di freschezza che invita a un altro assaggio.
Note Degustazione
Colore: brillante tonalità granata, che attira l'occhio con la sua luminosità vivace
Profumo: eleganti note di frutta fresca, tra cui ciliegia, ciclamino e frutti rossi, accompagnate da delicate sfumature salmastre, affumicate e speziate. Ogni istante di maturazione arricchisce l’aroma, conferendo al vino una complessità che evolve lentamente
Gusto: sorso armonioso, fresco e deciso, con una piacevole succosità che risalta la finezza dei tannini. Il corpo del vino è teso e rotondo, con una struttura ben equilibrata che rende ogni sorso piacevolmente avvolgente. Il finale balsamico, persistente e delicato, lascia una sensazione di freschezza che invita a un altro assaggio
Abbinamenti enogastronomici: piatti tipici della cucina piemontese, come arrosti, brasati o formaggi stagionati, ma si adatta bene anche a piatti più delicati
