Moscato d'Asti DOCG 2023 Castello Di Neive
Categoria: Moscato d'Asti DOCG
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 0.05%
Temperatura di sevizio: 10-12°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Il Moscato d’Asti 2023 del Castello Di Neive è un vero gioiello enologico proveniente dal cuore delle Langhe, uno dei borghi più belli d’Italia. La cantina, situata nel maestoso Castello di Neive, è proprietà dei fratelli Stupino, eredi di una lunga tradizione vitivinicola. Oggi, grazie alla passione e determinazione dei suoi figli, il Castello di Neive si distingue nel panorama del Barbaresco con una proprietà di 60 ettari, di cui 27 vitati. La cantina si è ampliata nel 2012 con una nuova struttura per la produzione del vino, mentre le antiche cantine sono dedicate alla conservazione delle botti d’invecchiamento. Questo Moscato d’Asti è un nettare irresistibile, fresco e con un perlage fine e persistente, vinificato e fermentato esclusivamente in acciaio, rappresentando l’eccellenza di una tradizione enologica che ha reso famoso nel mondo il nome di Neive.
Degustazione
Si presenta con un colore giallo paglierino e lievi riflessi verdastri. Il suo perlage è fine e persistente, regalando una visione elegante e invitante. Al naso, sprigiona un bouquet aromatico e fresco, con note di frutta e un caratteristico aroma di salvia. In bocca, questo vino dolce è morbido e avvolgente, offrendo un perfetto equilibrio tra acidità, alcol e zuccheri.
Note Degustazione
Colore: giallo paglierino e lievi riflessi verdastri. Perlage fine e resistente
Profumo: bouquet aromatico e fresco, con note di frutta e un caratteristico aroma di salvia
Gusto: morbido e avvolgente, offrendo un perfetto equilibrio tra acidità, alcol e zuccheri
Abbinamenti enogastronomici: dai dolci cremosi ai quelli fruttati, senza dimenticare le paste secche e la Colomba Pasquale della Pasticceria Bernardi. Ottimo anche con formaggi erborinati, è un compagno ideale per chiudere un pasto in dolcezza
