Barbaresco DOCG Vallegrande 2019 Fratelli Grasso
Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Barbaresco DOCG
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 0.14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Il Barbaresco Vallegrande 2019 dei Fratelli Grasso è prodotto con uve coltivate su terreno argilloso-tufaceo. Il vino matura per 48 mesi in botti di rovere di Slavonia. Questo Barbaresco è un classico esempio della sua tipologia: offre un carattere fresco con accenti di petali di rosa e viola tipici del nobile vitigno Nebbiolo. L’intenso profilo aromatico è bilanciato da una brillante freschezza e da un finale lungo e persistente, che si conclude con sottili note di spezie dolci derivanti dal prolungato invecchiamento in botti di rovere
Degustazione
Questo Barbaresco si presenta con un color rosso rubino e rapidi riflessi aranciati. Al naso si percepiscono aromi floreali di rosa e viole, piccoli frutti a bacca rossa e aromi terziari di cuoio e tabacco. In bocca il gusto è vibrante, quasi vivace: succosa ciliegia Marasca, moka e liquirizia, insieme a tannini tesi e dalla grana fine
Note Degustazione
Colore: Rosso rubino con rapidi riflessi aranciati
Profumo: Aromi floreali di rosa e viole, piccoli frutti a bacca rossa e aromi terziari di cuoio e tabacco
Gusto: Il palato è vibrante, quasi vivace: succosa ciliegia Marasca, moka e liquirizia, insieme a tannini tesi e dalla grana fine
Abbinamenti enogastronomici: Salumi, formaggi stagionati, risotto al Barbaresco, ravioli al tartufo e pappardelle al coniglio
