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Vini rossi
2020

Barolo DOCG Castiglione 2020 Vietti

Vitigni: 100% Nebbiolo

Categoria: Barolo DOCG

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0, 75 l

Alcol: 14,5%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 8.5/10
*Giudizio degustibus: 95/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 76,47

Disponibilità: 6

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Descrizione

Il Barolo Castiglione 2020 di Vietti è un’icona della tradizione vinicola piemontese. Creato con uve Nebbiolo provenienti da vigneti di oltre 10-45 anni, coltivati su terreni calcareo-argillosi nelle diverse zone del Barolo. La vinificazione avviene separatamente per ogni cru, rispettando le peculiarità di ciascun “terroir”, seguita da un invecchiamento di circa 30 mesi in botte grande e barriques. Il risultato? Un vino rubino di media intensità, che esplode al naso con note di prugna, ciliegia rossa e nera matura, petalo di rosa e un tocco di tabacco. Al palato, si distingue per la sua ricchezza e potenza, con un tannino elegante e ben integrato. Il Barolo Castiglione rappresenta la quintessenza del Barolo classico, un’esperienza unica che celebra la profonda connessione tra viticoltura artigianale e territorio.

Degustazione

Questo Barolo si presenta nel calice di colore rosso rubino con sfumature granato. Il profilo olfattivo ricorda profumi di fiori essiccati, piccoli frutti di bosco, sfumature speziate e di tè nero. Al palato è elegante, con un sorso equilibrato, aromi delicati, una trama tannica viva e sottile. Il finale è molto persistente e chiude su note di piacevole freschezza

Note Degustazione

Colore: rosso rubino pallido con sfumature granate

Profumo: aroma ricco ed intenso di ciliegie mature con intensità di spezie, foglie di tè e petali di rosa

Gusto: fine, equilibrato, dai tannini morbidi ed eleganti, con un finale lungo e persistente

Abbinamenti enogastronomici: piatti della tradizione, come lo stracotto alla piemontese e purè, oppure con gli gnocchi al Castelmagno

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