Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giovanni Almondo
Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Langhe DOC Nebbiolo
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Il Langhe Nebbiolo 2023 di Giovanni Almondo è un vino che nasce dall’interpretazione autentica del Nebbiolo del Roero, realizzato a partire da viti giovani di circa 20 anni. Questo vino si ispira al tradizionale “Nebbiolino” del Roero, una variante storicamente apprezzata per la sua freschezza e leggerezza, distintive delle sabbie di questa regione. Il Roero, con la sua particolare geologia, offre un terroir unico che contribuisce a rendere questo Nebbiolo una vera espressione del territorio. Le viti crescono su un suolo composto principalmente da sabbia, argilla e calcare, a un’altitudine di 340 metri, con esposizione a sud, favorendo così una maturazione ottimale delle uve. Dopo la vendemmia, il vino affina per otto mesi in barriques usate, un processo che permette di esaltare la complessità e la freschezza del prodotto finale. Il risultato è un vino che rappresenta la tradizione e la cultura del Roero, invitando a scoprire la versatilità e l’autenticità del Nebbiolo in un contesto moderno e vivace.
Degustazione
Si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Al naso, offre un bouquet delicato di profumi floreali e fruttati, arricchito da sentori di lamponi, more, ribes, violetta e rosa canina, con una leggera nota speziata sul finale. Al palato, questo Nebbiolo è secco e armonico, caratterizzato da una morbidezza vellutata e una freschezza bilanciata, con tannini ben integrati.
Note Degustazione
Colore: rosso rubino luminoso
Profumo: lamponi, more, ribes, violetta e rosa canina
Gusto: Morbido e fresco
Abbinamenti enogastronomici: piatti di carne, formaggi e preparazioni della tradizione
