Barolo DOCG 2020 Massolino
Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Barolo DOCG
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 0.14%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
Il Barolo 2020 di Massolino viene prodotto da uve Nebbiolo coltivate sui meravigliosi vigneti del territorio di Serralunga d’Alba: colline dolci, con un’altitudine che oscilla tra i 320 e i 360 metri sul livello del mare, su suoli ricchi di calcare, esposti al sole del Mezzogiorno, da vigne con età che oscillano tra i 10 e i 55 anni. La fermentazione avviene sulle bucce in acciaio per circa 15 giorni e l’affinamento in botti di rovere per 30 mesi. Al termine di questo processo produttivo il vino presenta un profilo classico e tradizionale, caratterizzato da una severa eleganza tutta piemontese
Degustazione
si presenta al calice di color rosso granato. L'olfatto incanta con profumi intensi di liquirizia, amarena e cuio, con rimandi di fumo e di tartufo. Bocca ampia, espressiva e rotonda, con tannini vellutati e corpo sostenuto. Finale persistente, su note di spezie e di ciliegia
Note Degustazione
Colore: rosso granato
Profumo: intenso sentore di liquirizia, amarena e cuio, con rimandi di fumo e di tartufo
Gusto: espressivo e rotondo, con tannini vellutati e corpo sostenuto. Finale persistente, su note di spezie e di ciliegia
Abbinamenti enogastronomici: piatti di carne rossa o selvaggina. Magnifico anche con piatti in cui il tartufo d'Alba è il protagonista
