Barbera D'Alba DOC Superiore Delia 2021 Reverdito
Categoria: Barbera D'Alba DOC Superiore
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 15%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
La Barbera d’Alba 2021 di Reverdito nasce da un attento processo di vinificazione che parte dalla selezione delle uve Barbera, coltivate in vigneti situati a 250 metri sul livello del mare, su terreni ricchi di marna. La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene in cassette da 20 kg per garantire che ogni grappolo arrivi intatto in cantina. Dopo una delicata diraspatura, le uve sono sottoposte a fermentazione in acciaio, una scelta che preserva la freschezza e la purezza del frutto. L’affinamento avviene anch’esso in botti d’acciaio, che permettono al vino di maturare senza perdere la sua tipicità. Questa lavorazione contribuisce a esaltare le caratteristiche naturali del vitigno, ottenendo un vino di grande equilibrio, con una buona freschezza e un retrogusto delicato. La Barbera d’Alba DOC Reverdito si presenta come un esempio perfetto di tradizione e innovazione nella vinificazione.
Degustazione
Si presenta con un affascinante colore rosso rubino, che cattura subito l'attenzione. Al naso, emergono eleganti note di frutta matura, con richiami a ribes rosso e prugna, che invitano a un sorso immediato. In bocca, il vino mostra un’impronta vinosa decisa, accompagnata da una leggera vena acida che dona freschezza e vivacità. Il retrogusto è delicato, persistente, lasciando una piacevole sensazione di armonia.
Note Degustazione
Colore: rosso rubino
Profumo: eleganti note di frutta matura, con richiami a ribes rosso e prugna, che invitano a un sorso immediato
Gusto: impronta vinosa decisa, accompagnata da una leggera vena acida che dona freschezza e vivacità. Il retrogusto è delicato e persistente
Abbinamenti enogastronomici: piatti della cucina piemontese come agnolotti al ragù, carne arrosto o formaggi stagionati
