Barolo DOCG Bussia Dardi Le Rose 2017 Poderi Colla

Descrizione

Il Barolo Bussia Dardi Le Rose 2017 di Poderi Colla è un vino che racconta una storia di tradizione e innovazione. Prodotto nella prestigiosa sottozona Dardi di Bussia, considerata uno dei grandi cru di Barolo, questo vino incarna l’essenza stessa della viticoltura di Langa. La zona di Bussia è storicamente riconosciuta per la sua eccellenza, come testimoniato nella “Monografia sulla Viticoltura ed Enologia nella Provincia di Cuneo” del 1880 e nell’Atlante delle Grandi Vigne di Langa edito da Arcigola Slow Food. La visione rivoluzionaria di Beppe, che ha scelto di vinificare separatamente le uve provenienti da diverse zone del Barolo, ha dato origine a una nuova interpretazione dell’identità del Barolo, rendendo Bussia un punto di riferimento nel mondo del vino.

Il vigneto, piantato tra il 1970 e il 1985, è composto al 100% da uve Nebbiolo. Dopo una raccolta manuale, le uve subiscono un processo di diraspatura e pigiatura, seguito da una macerazione con le bucce per 12-15 giorni. La fermentazione malolattica è completata prima dell’inverno, e in primavera il vino viene trasferito in botti di rovere per un affinamento di 24-28 mesi.

Degustazione

Questo vino si presenta nel bicchiere con un rosso granato intenso, ampio ed elegante bouquet delicatamente speziato, con sentori di fiori, piccoli frutti rossi e goudron. Al palato struttura opulente sostenuta da tannini morbidi, rivestiti di frutta matura e liquirizia. Un “maestoso” nebbiolo tradizionale con la potenza, l’armonia e complessità di una grande orchestra