Barolo DOCG Bussia 2018 Pianpolvere Soprano
Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Barolo DOCG
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 14,5%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Descrizione
Il Barolo2018 di Pianpolvere Soprano esprime il carattere di un grande terroir, da secoli riconosciuto tra i migliori della denominazione per la sua capacità di regalare vini di qualità superiore. Le uve di Nebbiolo provengono esclusivamente dalla prestigiosa parcella coltivata nel cru Bussia Pianpolvere Soprano, situata nel territorio comunale di Monforte d’Alba. Le vigne hanno una soleggiata esposizione rivolta a ovest e sud-ovest e affondano le radici in suoli composti da marne calcareo-argillose, profonde e compatte, che donano ai vini una particolare struttura, profondità e longevità. Al termine della vendemmia, i grappoli più maturi e sani sono avviati alla fermentazione, che si svolge in serbatoi d’acciaio inox, con una macerazione di circa due settimane. Il vino riposa per almeno 18 mesi in botti di rovere francese e si affina a lungo in bottiglia prima della messa in vendita
Degustazione
Questo Barolo si presenta al calice color rosso rubino intenso. Al naso è notevole, floreale, fruttato, spiccano note di tabacco, frutti rossi e spezie. In bocca il gusto è elegante, rotondo, morbido, armonico, avvolgente e complesso
Note Degustazione
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Notevole, floreale, fruttato, spiccano note di tabacco, frutti rossi e spezie
Gusto: Elegante, rotondo, morbido, armonico, avvolgente e complesso
Abbinamenti enogastronomici: Carni strutturate
