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Vitigni: 61% Chardonnay, 21% Pinot Meunier, 18% Pinot Noir
Categoria: Champagne AOC
Nazione: Francia
Regione: Champagne
Formato: 0.75l
Alcol: 12%
Temperatura di sevizio: 04-06°C
Disponibilità: 0
Lo Champagne 746 Extra Brut di Jacquesson è un’eccellenza enologica che prende vita nei rinomati terroir di Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize e Oiry. L’anno 2018 ha regalato condizioni meteorologiche straordinarie, con un inverno straordinariamente piovoso seguito da un primavera mite e tempestosa. A partire da giugno, il clima si trasforma in un’atmosfera di serenità e asciutto, creando una vendemmia particolarmente precoce: la raccolta ha avuto inizio il 30 agosto e si è conclusa l’11 settembre.
Lo stato sanitario delle uve è stato impeccabile, con una generosa resa di vendemmia caratterizzata da una maturità eccezionale e un’acidità moderata. Il risultato? Vini straordinariamente raffinati ed eleganti che riflettono l’essenza pura del terroir.
Con una produzione di 242.012 bottiglie, 9.770 magnum e 398 jéroboams, ogni singola bottiglia di questo Champagne Extra Brut è una testimonianza dell’impeccabile artigianalità e della dedizione dei produttori. Con un dosaggio minimo di soli 2 grammi per litro, questo Champagne incarna l’equilibrio perfetto tra freschezza, complessità e raffinatezza.
Immergiti nell’esperienza sensoriale di un vero e proprio capolavoro enologico, pronto a deliziare anche i palati più esigenti con la sua eleganza senza tempo.
Questo Champagne calice si presenta con il suo colore giallo paglierino con riflessi dorati vivacizzato da un fine perlage. Al naso è un intenso rincorrersi di profumi di frutta a polpa gialla candita, frutta secca e agrumi gialli intrecciati a note minerali. Il sorso è ricco e setoso, sostenuto da una fine complessità aromatica e da una profonda freschezza minerale che persiste nel lungo finale
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati vivacizzato da un fine perlage
Profumo: intenso rincorrersi di profumi di frutta a polpa gialla candita, frutta secca e agrumi gialli intrecciati a note minerali
Gusto: ricco e setoso, sostenuto da una fine complessità aromatica e da una profonda freschezza minerale che persiste nel lungo finale
Abbinamenti enogastronomici: formaggi freschi e stagionati e a gustose ricette di mare a base di pesce e crostacei
2017
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