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Vini rossi
2022

Langhe DOC Nebbiolo 2022 Paolo Scavino

Vitigni: 100% Nebbiolo

Categoria: Langhe DOC Nebbiolo

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0.75l

Alcol: 14,5%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto non disponibile
$28.59

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Descrizione

Il Langhe Nebbiolo 2022 di Paolo Scavino è un vino che nasce dall’attenta selezione di uve 100% Nebbiolo. Questo vino è il risultato di una vinificazione che punta a esaltare gli aromi eterei e la struttura tipica del Nebbiolo. Durante la fermentazione, la temperatura è mantenuta bassa per favorire una delicata estrazione, che permette di ottenere un vino di grande eleganza. Dopo una breve permanenza in botti di rovere neutro, il vino prosegue il suo affinamento in acciaio inox, un metodo scelto per preservarne la freschezza e per sottolineare le classiche sfumature del vitigno Nebbiolo. Questo processo di vinificazione, unito alla passione e all’esperienza della cantina Paolo Scavino, dà vita a un Langhe Nebbiolo che racchiude in sé il meglio della tradizione vitivinicola delle Langhe. Ogni sorso è un viaggio attraverso i profumi e i sapori di una terra ricca di storia e di passione per il vino.

Degustazione

Si presenta con un affascinante colore rosso rubino con sfumature granate e una limpidezza sorprendente. Al naso si rivela delicato e complesso, esprimendo l'essenza stessa del Nebbiolo con note eteree che invitano alla scoperta. In bocca, il vino è vibrante ed elegante, caratterizzato da tannini morbidi e un'acidità armoniosa che ne esalta la struttura sottile ma persistente.

Note Degustazione

Colore: rosso rubino con sfumature granate e una limpidezza sorprendente

Profumo: delicato e complesso, esprimendo l'essenza stessa del Nebbiolo con note eteree

Gusto: vibrante ed elegante, caratterizzato da tannini morbidi e un'acidità armoniosa che ne esalta la struttura sottile ma persistente

Abbinamenti enogastronomici: piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, ma si presta bene anche a primi piatti elaborati e a momenti di degustazione più meditativi

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