Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico Utopia 2019 Montecappone

Descrizione

Il Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Utopia 2019 di Monteccappone è un vino che incarna l’essenza della tradizione vinicola delle colline dei Castelli di Jesi. Ogni sorso di questo splendido Verdicchio è un viaggio attraverso la cura artigianale e la passione che caratterizzano la sua creazione.

La sua storia inizia tra le viti di Verdicchio, un vitigno rinomato per la sua versatilità e capacità di esprimere il terroir in modo unico. Coltivato su terreni sabbiosi e allevato con il sistema di controspalliera con potatura a guyot, ogni pianta contribuisce al carattere distintivo di questo vino. Con una resa per pianta attentamente controllata, il risultato è una produzione limitata che privilegia la qualità sopra la quantità.

La vinificazione avviene con meticolosa cura, con una permanenza del vino sulle fecce nobili che dona complessità e profondità. La tecnica della “riduzione” viene applicata con maestria, garantendo che ogni bottiglia rappresenti un’esperienza autentica e raffinata. Maturato con cura in vasche di cemento per un anno, seguito da un affinamento in bottiglia di 18-24 mesi, questo Verdicchio si evolve e si perfeziona nel corso del tempo.

Servito a una temperatura di 12°-13°C, è pronto a trasportarti verso l’utopia enologica con ogni sorso.

Degustazione

Un vino dal colore giallo paglierino brillante che invita con un bouquet aromatico che ricorda note di tiglio, camomilla e ginestra, arricchito da accenti di erbe aromatiche come timo e salvia. In bocca, si rivela complesso e avvolgente, con il frutto sempre in primo piano, bilanciato da una freschezza vivace che invita a ogni sorso.