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Vini bianchi
2023
Valle D'Aosta DOP Petite Arvine Fleur Vigna Devin Ros 2023 Les Crêtes
Vitigni: 100% Petite Arvine
Categoria: Valle D'Aosta DOP
Nazione: Italia
Regione: Valle d'aosta
Formato: 0, 75 l
Alcol: 15%
Temperatura di sevizio: 08-10°C
Descrizione
Il Valle d’Aosta Petite Arvine Fleur Vigna Devin Ros 2023 di Les Crêtes nasce da un singolo vigneto situato nella zona di Montjovet, in bassa valle, una località storicamente rinomata per la qualità delle sue produzioni vinicole. Questo vitigno, 100% Petite Arvine, viene coltivato con grande cura in un clima alpino caratterizzato da estati brevi e fresche, con forti escursioni termiche durante l’inverno. Le viti, protette da condizioni climatiche favorevoli, raggiungono una maturazione ottimale durante la seconda metà di settembre, quando la raccolta avviene rigorosamente a mano per garantire la selezione delle migliori uve. La vendemmia è seguita da una vinificazione delicata che preserva gli aromi freschi e fruttati del vitigno. La produzione annua è limitata, con solo 6.600 bottiglie prodotte, un chiaro segno dell’attenzione per la qualità piuttosto che per la quantità. Grazie a queste pratiche meticolose, la Petite Arvine Fleur si distingue per il suo carattere concentrato e ricco di aromi, espressione autentica del terroir di Montjovet.
Degustazione
Nel calice, la Petite Arvine Fleur si presenta con un colore giallo paglierino brillante, che riflette la sua freschezza e purezza. Al naso, il vino regala un bouquet ricco e affascinante, con note di frutta fresca come agrumi e mela verde, arricchite da un delicato accenno floreale e minerale. L'olfatto è avvolgente, ma allo stesso tempo elegante. Al palato, il vino si distingue per la sua freschezza e vivacità, con una bella acidità che bilancia la struttura morbida e complessa. Il finale è lungo e persistente, con una nota minerale che richiama la tipica geografia del suo territorio alpino. La Petite Arvine Fleur si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi o piatti tipici valdostani, come la fonduta. Serve alla temperatura ideale di 10-12°C, in bicchiere tulipano, per esaltare tutte le sue caratteristiche organolettiche.
Note Degustazione
Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: regala un bouquet ricco e affascinante, con note di frutta fresca come agrumi e mela verde, arricchite da un delicato accenno floreale e minerale
Gusto: il vino si distingue per la sua freschezza e vivacità, con una bella acidità che bilancia la struttura morbida e complessa
Abbinamenti enogastronomici: si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, crostacei, formaggi freschi o piatti tipici valdostani, come la fonduta