Alta Langa DOCG Sei Tremenda 2021 Marco Capra

Descrizione

L’Alta Langa Sei Tremenda 2021 di Marco Capra è un gioiello frutto dell’incontro tra uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate con cura a un’altitudine di 400 metri sul livello del mare. Le radici si intrecciano in un terreno calcareo e sabbioso, dove 5000 piante per ettaro crescono rigogliose grazie al sistema di allevamento Guyot tradizionale.

Ogni bottiglia racchiude l’anima di un’annata, con una resa di 70 quintali per ettaro di uve amorevolmente selezionate. La vendemmia, condotta manualmente in piccole cassette tra fine agosto e inizio settembre, riflette il rispetto del ciclo stagionale.

La vera magia avviene in cantina: solo il mosto fiore decantato si unisce alla cuvée, e dopo la prima fermentazione, il vino riposa per 6 mesi sui propri lieviti, acquisendo profondità e complessità. La rifermentazione in bottiglia è il passo successivo, con almeno 36 mesi di affinamento nelle nostre cantine a una costante temperatura di 14-15°C.

Scopri l’arte di un metodo classico tramandato con passione, e regala al tuo palato un’esperienza indimenticabile attraverso ques’Alta Langa Metodo Classico Chardonnay-Pinot Nero.

Degustazione

Questa Alta Langa rivela un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, accompagnato da una spuma soffice e cremosa di lunga persistenza e un perlage fine ed elegante. Il profumo ampio e raffinato svela note di mela verde, fiori bianchi e crosta di pane. Al gusto, la frutta bianca cede il passo a intriganti sfumature minerali. Scopri la perfezione di un vino che è frutto di passione, natura e tempo.