Barbaresco DOCG Riserva Montestefano 2020 Produttori Del Barbaresco

Descrizione

Il Barbaresco Riserva Montestefano 2020 dei Produttori del Barbaresco rappresenta un’autentica espressione della tradizione enologica italiana. Ottenuto al 100% da uve Nebbiolo, questo vino è coltivato con passione nella rinomata MGA (Menzione Geografiche Aggiuntiva) omonima, dove il terreno argilloso-calcareo conferisce carattere e struttura a questa sublime creazione enologica.

L’annata 2020 si distingue per il suo corpo pieno e un’aromaticità avvolgente, accompagnata da tannini equilibrati e un finale minerale che delizia i sensi. Questo capolavoro è frutto di una vinificazione meticolosa: la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata seguita da una lunga macerazione sulle bucce per 28 giorni, completata da una malolattica ineccepibile.

Ma il tempo è il segreto di questo vino straordinario. Dopo l’attenta fase di vinificazione, il Barbaresco Riserva Montestefano riposa pazientemente in botti di rovere da 25-50 hl per almeno 30 mesi, permettendo ai suoi profumi e sapori di svilupparsi pienamente.

Un’edizione limitata, solo 14.486 bottiglie e 1.826 magnum sono state prodotte, ciascuna rappresentando un’autentica gemma enologica. Unitevi a noi per celebrare la magia del vino italiano, elevando ogni momento conviviale e ogni banchetto con la raffinatezza di questo Barbaresco di eccellenza.

Degustazione

Si presenta con un colore rosso granato intenso, segno della concentrazione e della maturità del Nebbiolo. Al naso colpisce per la sua ampiezza aromatica: profumi avvolgenti di frutti rossi maturi, spezie, sottobosco e leggere note balsamiche emergono con eleganza e potenza. Al palato è pieno, strutturato e persistente, qualità che gli hanno fatto guadagnare il soprannome di "Barolo di Barbaresco". I tannini sono fitti ma ben integrati, sostenuti da una freschezza calibrata che bilancia la ricchezza del corpo. Lunga la persistenza, che accompagna ogni sorso con un finale deciso e coerente con il carattere del cru Montestefano. In tavola si abbina magnificamente a piatti ricchi e saporiti. Si esprime al meglio con paste e risotti importanti, carni bianche e rosse in preparazioni elaborate, fino alla selvaggina. Un vino per intenditori, capace di emozionare e durare nel tempo