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Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Barbaresco DOCG Riserva
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0, 75 l
Alcol: 14,5%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Il Barbaresco Riserva Pora 2020 di Produttori Del Barbaresco, un’autentica espressione del territorio curata con maestria dai rinomati Produttori del Barbaresco. Questo vino distintivo cattura l’anima del Nebbiolo al 100%, proveniente dalla preziosa MGA di Pora, dove le viti affondano le radici in un terreno argilloso-calcareo arricchito da venature sabbiose.
Ogni annata è un racconto unico, e il 2020 si distingue per il suo corpo pieno, una straordinaria aromaticità, tannini equilibrati e un finale minerale che incanta il palato. La magia inizia con una meticolosa vinificazione, dove il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata di 30°C, seguito da 28 giorni di macerazione sulle bucce per estrarre ogni sfumatura di gusto e colore. Il processo prosegue con una malolattica completata, che conferisce al vino la sua morbidezza e complessità.
Ma è nell’invecchiamento che questo vino rivela la sua grandezza: riposa pazientemente in botti di rovere da 25-50 hl per almeno 30 mesi, acquisendo profondità e armonia. Solo nel giugno del 2021 è stato ritenuto pronto per l’imbottigliamento, culminando in una produzione totale di 13.333 bottiglie, ognuna contenente il frutto di un’attenta lavorazione e passione autentica.
Lasciati trasportare dall’essenza unica del Barbaresco DOCG Riserva Pora 2020, un viaggio attraverso la tradizione e l’innovazione che conquista gli amanti del vino con la sua storia avvincente e il suo carattere inconfondibile.
Si distingue per il suo profilo gentile e accessibile, caratterizzato da un colore rosso granato brillante. Al naso si apre con intensi profumi di frutti rossi maturi, che si accompagnano a delicate note balsamiche, tipiche del cru. Il bouquet è ampio, con una piacevole evoluzione che rivela la complessità dell’annata. Al palato, il vino si presenta pieno e vellutato, con un frutto ricco e maturo sostenuto da una struttura equilibrata. I tannini sono morbidi, mai invadenti, resi più docili dal microclima più caldo garantito dalla vicinanza al fiume Tanaro. Il finale è lungo e persistente, con una chiusura elegante che invita al sorso successivo. Grazie alla sua armonia e rotondità, il Riserva Pora si abbina con grande versatilità: perfetto con paste al ragù, risotti ai funghi, carni bianche e rosse, ma anche con selvaggina in preparazioni tradizionali. Un vino che conserva nel tempo la sua personalità avvolgente, con una longevità stimata fino a 20 anni dalla vendemmia. Ideale per chi cerca un Barbaresco autentico, ma immediatamente godibil
Colore: rosso granato brillante
Profumo: si apre con intensi profumi di frutti rossi maturi, che si accompagnano a delicate note balsamiche, tipiche del cru. Il bouquet è ampio, con una piacevole evoluzione che rivela la complessità dell’annata
Gusto: pieno e vellutato, con un frutto ricco e maturo sostenuto da una struttura equilibrata. I tannini sono morbidi, mai invadenti, resi più docili dal microclima più caldo garantito dalla vicinanza al fiume Tanaro. Il finale è lungo e persistente, con una chiusura elegante che invita al sorso successivo
Abbinamenti enogastronomici: dalle paste ricche ai risotti cremosi, dalle carni bianche alle rosse succulente, fino alla selvaggina più pregiata
2020
2019
2020
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