Barbera d'Alba DOC Peiragal 2019 Marchesi Di Barolo

Descrizione

La Barbera d’Alba Peiragal 2019 di Marchesi Di Barolo deve il suo nome alle colline antiche e impervie, dove la terra argillosa e calcarea, disseminata di pietre massicce, offre un ambiente unico per la coltivazione delle viti. Questi suoli particolari, con una limitata capacità di assorbimento dell’acqua, spingono le radici delle viti a penetrare profondamente alla ricerca di umidità, conferendo al vino una struttura distintiva e complessa.

La cura artigianale inizia già nei vigneti, dove il metodo di coltivazione a controspalliera con potatura Guyot assicura una resa ottimale delle uve. La raccolta manuale delle uve integre è seguita da una delicata diraspatura e pigiatura, per estrarre solo le parti più nobili e aromatiche, preservando la purezza del frutto.

La vinificazione riflette l’attenzione per i dettagli, con una fermentazione controllata e una macerazione di circa otto giorni a temperatura costante. Il vino matura quindi in tini di cemento vetrificato, progettati con un isolamento in sughero per garantire un ambiente ottimale per la fermentazione malolattica spontanea.

Dopo la fermentazione, il vino riposa per oltre nove mesi, in parte in piccoli fusti di rovere francese e in parte nelle tradizionali botti di rovere. Questa fase di affinamento è essenziale per amalgamare le diverse componenti del vino, creando una sinfonia di profumi e sapori che si armonizzano in una piacevolezza complessa. La Barbera d’Alba Peiragal raggiunge la sua maturità dopo due anni dalla vendemmia, ma continua a svilupparsi e migliorare per un plateau di maturazione compreso tra i due e i cinque anni.

Una Sensazione di Piacevolezza Armoniosa:
Questo vino non è solo il risultato di un processo di produzione meticoloso, ma porta con sé una storia di passione e dedizione alla tradizione vitivinicola del territorio. Ogni sorso racconta di terre antiche e di mani esperte che plasmano la materia prima in un’opera d’arte liquida, pronta ad essere apprezzata e condivisa in ogni momento speciale.

Degustazione

Questa Barbera d'Alba si presenta a bicchiere di color rosso rubino con orli granato intenso e brillante. Profumo fresco, vivo, con netto sentore di ribes nero, frutti di bosco, nocciola tostata e vaniglia. Di immediata piacevolezza, equilibrio ed armonia, il gusto è elegante, con tannini avvolgenti e morbidi. Gradevoli sono lo speziato e la nota boisé che si fondono perfettamente