Barbera d'Alba DOC Rinaldi 2023 Marziano Abbona

Descrizione

La Barbera d’Alba Rinaldi 2023 nasce dai vigneti situati a Monforte d’Alba, in Frazione Rinaldi, località che dà il nome a questa etichetta prodotta da Marziano Abbona. Ottenuta esclusivamente da uve Barbera, proviene da vigneti con un’età media di 48 anni e una resa di 75 quintali per ettaro. Il primo anno di produzione risale al 1975.

La vinificazione prende avvio con la diraspa-pigiatura delle uve, seguita dalla fermentazione alcolica spontanea condotta da lieviti indigeni. Il processo avviene a contatto con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata, favorendo un’estrazione graduale delle componenti dell’uva. Terminata la fermentazione, si procede con la svinatura a secco e la sfecciatura mediante travaso in botti di rovere.

La fermentazione malolattica si svolge completamente in botte subito dopo quella alcolica. Successivamente il vino viene sottoposto a stabilizzazione a freddo, una pratica che evita l’utilizzo di prodotti per la chiarifica.

L’affinamento prosegue in botte per alcuni mesi; segue l’assemblaggio in acciaio e l’imbottigliamento. Prima della commercializzazione, il vino riposa in bottiglia a temperatura costante di 14 °C per alcuni mesi, completando così il proprio percorso produttivo.

Degustazione

La Barbera d'Alba Rinaldi esprime un carattere deciso e potente, mantenendo al tempo stesso una piacevole freschezza che ne sostiene la bevibilità. La degustazione mette in evidenza una notevole forza gustativa, accompagnata da una vera e propria “spina dorsale” di freschezza che contribuisce all’equilibrio complessivo del vino. Al palato si distingue per una beva armonica e scorrevole, in cui struttura e freschezza convivono in modo equilibrato. Il passaggio in botti di rovere svolge un ruolo importante nel definire il profilo gustativo, arrotondando il palato e contribuendo a un gradevole equilibrio tannico. Queste caratteristiche rendono il vino armonico fin da giovane, pur lasciando spazio a una maturazione in bottiglia di alcuni anni. Per quanto riguarda il servizio, si consiglia una temperatura compresa tra 16 e 18 °C, ideale per valorizzarne le caratteristiche espressive. Una Barbera che unisce forza e freschezza, mantenendo un profilo equilibrato e una piacevole armonia gustativa.