Barbera D'Alba DOC Superiore 2021 Cantina Massara

Descrizione

La Barbera d’Alba DOC Superiore 2021 di Cantina Massara viene coltivata nei vigneti situati nel comune di Verduno, in zona Massara, un’area che contribuisce a definire l’identità del prodotto. La scelta del vitigno Barbera rappresenta una tradizione consolidata, valorizzata attraverso una lavorazione attenta e mirata a preservarne le caratteristiche originarie.

La vinificazione è seguita da un processo di affinamento che distingue questa versione Superiore: il vino viene infatti lasciato maturare per 18 mesi in botti di legno da 25 ettolitri. Questo passaggio in legno rappresenta un elemento fondamentale nella sua evoluzione, contribuendo a strutturare il vino e ad arricchirne il profilo complessivo.

L’intero processo produttivo si sviluppa con l’obiettivo di ottenere un vino equilibrato e coerente con il territorio di provenienza. L’affinamento prolungato permette di integrare le componenti del vino, mantenendo una chiara espressione del vitigno Barbera e del contesto produttivo di Verduno, in zona Massara.

Degustazione

Si presenta con un colore rosso rubino intenso, con una naturale evoluzione che tende al granato, segno della sua struttura e del percorso di affinamento. Al naso il profumo è intenso ma allo stesso tempo delicato, con evidenti sentori di vaniglia che arricchiscono il bouquet aromatico. Questa combinazione conferisce al vino una personalità definita e riconoscibile. Al palato si esprime con un gusto asciutto e pieno, sostenuto da una freschezza che ne rende la beva equilibrata. L’armonia è data dall’integrazione tra acidità e tannini, che risultano ben bilanciati e contribuiscono a una struttura complessiva coerente. Si presta ad accompagnare una varietà di piatti: è ideale con primi piatti, ma trova la sua migliore espressione anche accanto a secondi importanti e formaggi stagionati, valorizzando le preparazioni più strutturate.