Barbera D'Alba DOC Superiore Gallina 2021 La Spinetta - Biologico -

Descrizione

Il Barbera D’Alba Gallina 2021 de La Spinetta nasce è un vino che racchiude la tradizione e l’innovazione enologica del Piemonte. Prodotto esclusivamente con uve Barbera al 100%, questo vino nasce nei vigneti situati a Neive, un comune rinomato per la qualità delle sue uve. I vigneti si estendono su 5,5 ettari di terreno marnoso-calcareo, caratterizzato da sabbie chiare, a un’altitudine di 250 metri sul livello del mare e con esposizione a sud, condizioni ideali che garantiscono una maturazione ottimale delle uve.

Il processo di vinificazione inizia con una macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per 13 giorni. Successivamente, la fermentazione malolattica avviene in botti di rovere francese, di cui circa il 15% sono nuove, mentre le restanti sono di secondo passaggio. Il vino affina poi per circa 12 mesi nelle stesse botti, per poi concludere il suo percorso di affinamento in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Questo metodo accurato e tradizionale permette al vino di sviluppare tutta la sua complessità e carattere distintivo, rendendolo una scelta ideale per chi cerca un prodotto di alta qualità e dalle profonde radici territoriali. Disponibile nei formati 750 ml e Magnum, è perfetto per ogni occasione, dal pasto quotidiano alle celebrazioni speciali.

Degustazione

Questa Barbera d'Alba si presenta al calice con una veste color rosso rubino denso, al naso spiccano sentori di mirtillo, cacao amaro, caffè, spezie orientali, tocchi balsamici. In bocca il gusto risulta essere pieno, rinfrescante e intenso, succoso e di ampia ricchezza