Barbera d'Alba DOC Vigna Scarrone 2021 Vietti
Vitigni: 100% Barbera
Categoria: Barbera d'Alba DOC
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 15%
Temperatura di sevizio: 16-18°C
Disponibilità: 0
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Descrizione
La Barbera d’Alba Vigna Scarrone 2021 di Vietti è prodotto con uve provenienti esclusivamente dal vigneto singolo Scarrone a Castiglione Falletto, questo vino riflette un’attenta vinificazione che combina tecniche moderne con il rispetto per la tradizione. Dopo una macerazione a freddo, segue una fermentazione alcolica in tini di acciaio aperte, seguita da una macerazione post-fermentativa per accentuare la struttura e la complessità. L’invecchiamento di 18 mesi tra barriques, botte e acciaio conferisce al vino una profondità e una finezza uniche. Il risultato? Un Barbera d’Alba che seduce con intensi aromi di ciliegie mature, note di vaniglia e spezie, sostenuto da fresca acidità e un corpo pieno, culminando in un finale persistente che delizia ogni palato.
Degustazione
Un vino dal colore rosso rubino con intensi profumi di ciliegie rosse e nere mature, arricchiti da note di vaniglia e spezie. La fresca acidità e il corpo pieno rivelano una Barbera di straordinaria finezza, equilibrio e persistenza nel finale. Oltre alle sue eccellenti caratteristiche organolettiche, Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2021 è noto per la sua versatilità gastronomica. Ideale con stufati, pasta, pollame condito con salse ricche, cacciagione, carne arrostita e formaggi stagionati, questo vino si presta ad arricchire ogni tavola con la sua complessità e il suo carattere unico.
Note Degustazione
Colore: rosso rubino con intensi profumi di ciliegie rosse e nere mature, arricchiti da note di vaniglia e spezie
Profumo: intensi aromi di ciliegie rosse e nere mature, vaniglia e spezie
Gusto: fresca acidità e corpo pieno. Barbera caratterizzata da finezza, eccellente equilibrio, grande complessità e finale persistente
Abbinamenti enogastronomici: stufati, pasta, pollame condite con ricche salse, cacciagione, carne arrostita e formaggi stagionati
