Barbera D'Alba DOC Superiore 2019 Oddero

Descrizione

La Barbera D’Alba Superiore 2019 di Oddero è una creazione magistrale che incarna la tradizione vitivinicola piemontese. Le uve provengono da due vigneti distinti, uno a Castiglione Falletto e l’altro a La Morra, ciascuno con le proprie peculiarità. Questi vigneti, coltivati con cura a un’altitudine tra 250 e 280 metri s.l.m., catturano il terroir unico delle Langhe.

Con oltre 50 anni di età, le viti esprimono la loro maturità in modo sorprendente. La vendemmia avviene nella terza decade di settembre, quando le uve raggiungono la loro massima espressione. La vinificazione è un processo attento e delicato, con fermentazione e macerazione in contenitori di acciaio inox per circa 15 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica in novembre e da un affinamento di 16 mesi in botti di rovere francese.

Degustazione

Si presenta al bicchiere con un colore rosso rubino intenso con riflessi purpurei. Al naso, emergono note di frutta matura, mentre in bocca, l'importante tannino si sposa elegantemente con l'acidità tipica della Barbera, creando un profilo gustativo unico.