Vini rossi
2019

Barolo DOCG 2019 Reverdito

Categoria: Barolo DOCG

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0.75l

Alcol: 14%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

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$39.67

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Descrizione

Il Barolo 2019 di Reverdito nasce dalla vinificazione di uve Nebbiolo, un vitigno simbolo del Piemonte, che cresce su terreni di marna e calcare, con una componente tufacea e argillosa. Questi terreni, situati tra i 270 e i 300 metri sul livello del mare, conferiscono al vino una grande struttura e complessità. La vendemmia avviene rigorosamente a mano, in cassette da 20 kg, per preservare l’integrità dell’uva. La vinificazione inizia con una delicata diraspatura, seguita dalla fermentazione in acciaio a temperatura controllata, un processo che permette di esaltare le caratteristiche aromatiche del Nebbiolo. Dopo la fermentazione, il vino matura per 24 mesi in botti di legno, dove acquista profondità e finezza. Questo affinamento in legno permette ai tannini di integrarsi perfettamente, rendendo il vino equilibrato e pronto per essere apprezzato a pieno al momento della degustazione.

Degustazione

Si presenta con un affascinante colore granato, arricchito da riflessi aranciati, che ne anticipano la grande eleganza. Al naso, il vino offre un bouquet complesso e avvolgente, con sentori di sottobosco, erbe aromatiche e una delicata nota speziata, che invita ad un assaggio attento e appassionato. In bocca, il vino si mostra pieno e armonioso, con una trama tannica fine e ben integrata che conferisce un’ottima struttura. Il corpo equilibrato e la freschezza di questo Barolo lo rendono perfetto per accompagnare piatti strutturati come arrosti, brasati e formaggi stagionati.

Note Degustazione

Abbinamenti enogastronomici: vino ideale per essere degustato da solo, in momenti di riflessione e piacere puro

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