Barolo DOCG 2021 Burzi Alberto

Descrizione

Il Barolo DOCG 2021 Burzi Alberto è ottenuto da uve 100% Nebbiolo Lampia coltivate nei vigneti situati all’interno delle Menzioni Geografiche Rive (250 m s.l.m.), Roncaglie (300 m s.l.m.) e Rocchettevino (400–450 m s.l.m.), nel comune di La Morra. L’età delle vigne varia dai 30 ai 70 anni e l’esposizione è prevalentemente orientata da Est a Sud-Est. L’assemblaggio di queste parcelle consente di ottenere un Barolo in cui eleganza e finezza caratteristiche distintive di questa zona si esprimono in modo armonioso.

Il processo di vinificazione inizia con la diraspatura e pigiatura delle uve, seguite da una fermentazione spontanea in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La macerazione prosegue per 25-30 giorni, permettendo un’estrazione graduale delle componenti aromatiche e strutturali del Nebbiolo.

L’affinamento si svolge in grandi botti di rovere austriaco da 60 ettolitri, materiale che consente un’evoluzione lenta e rispettosa del vino. Gli ultimi mesi prima dell’imbottigliamento avvengono in vasche di cemento, scelte per favorire il raggiungimento di un miglior equilibrio strutturale e preservare l’identità varietale. È un Barolo che racconta La Morra attraverso la cura e il tempo.

Degustazione

Si distingue per un profilo sensoriale raffinato, fedele all’eleganza tipica di La Morra. Alla vista si presenta con un colore brillante, trasparente e luminoso, che riflette l’autenticità del vitigno. Al naso rivela un bouquet ampio e stratificato, dove le note varietali del Nebbiolo emergono con precisione e armonia. La macerazione prolungata e l’affinamento in grandi botti di rovere austriaco donano profondità aromatica e un carattere equilibrato. In bocca, il vino si esprime con finezza: la struttura è presente ma mai eccessiva, sostenuta da tannini ben integrati e da una trama gustativa bilanciata. La chiusura in vasche di cemento prima dell’imbottigliamento permette al vino di raggiungere una maggiore coesione tra le sue componenti, rendendolo particolarmente adatto all’abbinamento con piatti della cucina tradizionale piemontese, carni rosse, arrosti o formaggi a lunga stagionatura. È un Barolo che si apre con il tempo, regalando sensazioni complesse e persistenti, ideale per chi cerca espressività e misura in un grande classico delle Langhe