Barolo DOCG Annunziata 2015 Agricola Brandini
Vitigni: 100% Nebbiolo
Categoria: Barolo DOCG
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0.75l
Alcol: 14,5%
Temperatura di sevizio: 16-18ยฐC
Descrizione
Il Barolo Annunziata 2015 dell’ Agricola Brandini, come suggerisce il nome, viene prodotto con uve provenienti dal Cru Annunziata di La Morra. La vigna cresce ad altitudini di mezza collina e racchiude corpo ed eleganza. I profumi ed i sapori sono piรน concentrati, ma non vanno a coprire la finezza. Un Barolo perfetto per chi ama la struttura che abbraccia un tannino gentile. Per questo vino รจ prevista una fermentazione in vasche dโacciaio a temperatura controllata con macerazione delle bucce per 4 settimane circa e frequenti rimontaggi. Affinamento in botti grandi (20-60hl) per 30 mesi e successivi 6-8 mesi in bottiglia
Degustazione
Questo Barolo si presenta con una veste di color rosso granato, tendente all'aranciato con l'invecchiamento. Al naso si manifesta, giaฬ in gioventuฬ, attraverso uno spettro di note che spaziano dallโeucalipto al tabacco dolce per arrivare ai piccoli frutti rossi. In bocca risulta essere intenso e sfaccettato, con massa tannica setosa e risolta. Fresco e persistente. Un vino perfetto per chi ama la struttura che abbraccia un tannino gentile
Note Degustazione
Colore: Rosso granato, tendente all'aranciato con l'invecchiamento
Profumo: Si manifesta, giaฬ in gioventuฬ, attraverso uno spettro di note che spaziano dallโeucalipto al tabacco dolce per arrivare ai piccoli frutti rossi
Gusto: Intenso e sfaccettato, con massa tannica setosa e risolta. Fresco e persistente
Abbinamenti enogastronomici: Secondi piatti a base di carni rosse come l'arrosto, il brasato ed il filetto di manzo o vitello cotto alla griglia o alla piastra
