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Vini rossi
2018

Barolo DOCG Bussia 2018 Poderi Aldo Conterno

Vitigni: 100% Nebbiolo

Categoria: Barolo DOCG

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0, 75 l

Alcol: 14,5%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 9/10
*Giudizio degustibus: 95/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 95,00

Disponibilità: 2

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Descrizione

Il Barolo Bussia 2018 Poderi di Aldo Conterno è prodotto a partire da diversi vigneti appartenenti all’omonimo Cru, sito nei pressi del comune di Monforte d’Alba. La vendemmia si svolge intorno alla metà di ottobre, manualmente, così da consentire una selezione accurata dei grappoli. Una volta trasportati in cantina, questi vengono sofficemente pressati ed avviati alla lunga macerazione a contatto con le bucce durante la quale completa anche la fermentazione alcolica. Dalle vasche di acciaio inox, il vino viene spostato all’interno di botti grandi di rovere, nelle quali matura per circa 26 mesi. Segue un ultimo periodo di affinamento in bottiglia

Degustazione

Questo Barolo si presenta alla vista un colore rosso granato dotato di ottima trasparenza. Il profumo è complesso, vira su note di frutta rossa matura, fiori essiccati ed erbe aromatiche, inserite su una trama di spezie e cuoio che fanno da sfondo insieme a delle note tostate. In bocca è elegante, finissimo e coinvolgente, dotato di un corpo pieno e di una tannicità di classe. Chiude con uno charme da fuoriclasse

Note Degustazione

Colore: rosso granato

Profumo: ricco ed elegante con note di frutta rossa matura, fiori secchi, spezie aromatiche e richiami di cuoio e cacao

Gusto: potente e intenso, corposo e compatto, con tannini ben articolati e finale di lunga persistenza

Abbinamenti enogastronomici: accompagna perfettamente le seconde portate a base di carne, cacciagione o selvaggina. Ideale da abbinare all’agnello al forno

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