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Vini rossi
2017

Barolo DOCG Conca 2017 Mauro Molino

Vitigni: 100% Nebbiolo

Categoria: Barolo DOCG

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0, 75 l

Alcol: 14,5%

Temperatura di sevizio: 16-18°C

Prodotto disponibile
Livello di impegno: 9/10
*Giudizio degustibus: 94/100 *NOTE: il GIUDIZIO DI DEGUSTIBUS si intende su rapporto qualità /prezzo.
€ 94,00

Disponibilità: 3

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Descrizione

Le uve con cui viene prodotto il Barolo Conca 2017 di Mauro Molino provengono da vigneti situati su terreni calcareo argillosi con esposizione sud, sud/est. Dopo la vendemmia, che avviene solitamente durante il mese di ottobre, le uve vengono fatte macerare sulle loro bucce per un periodo di media durata, fatte fermentare in acciaio (fermentazione alcolica) ed in fine fermentazione malolattica e affinamento in legno di rovere francese per almeno 18 mesi

Degustazione

Questo è un Barolo dal profumo ricco ed armonico con sentori di frutta secca e petali di rosa, dal gusto intenso e complesso, con tannini persistenti che donano un finale molto lungo. Colore rosso granato

Note Degustazione

Colore: Rosso granato

Profumo: Ricco ed armonico con sentori di frutta secca e petali di rosa

Gusto: Intenso e complesso, con tannini persistenti che donano un finale molto lungo

Abbinamenti enogastronomici: Carne strutturata, selvaggina o formaggi stagionati

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